凍乾（freeze-dried）用冷凍＋真空昇華脫水，水分約 3-6%，營養保留最完整但要復水；風乾（air-dried）用低溫長時間風乾，水分約 12-14%，開袋即食、質地似肉乾。兩者單價都比乾糧高 2-4 倍，但唔需要冷藏。要留意：凍乾／風乾唔等於殺菌，生肉類產品處理後要洗手同清潔食具。
3 個重點
- 製程決定水分同質地：凍乾 3-6%（要復水）、風乾 12-14%（可直接餵）、一般脫水糧約 10-14%。
- 單價排序：凍乾 ≈ 風乾 > 凍乾混糧 > 一般乾糧。以每公斤計可以差 4-10 倍。
- 安全唔可以忽略：FDA 抽驗 196 個生肉寵物食品樣本，15 個驗出沙門氏菌、32 個驗出李斯特菌。凍乾唔會殺死病原體，處理時要當生肉處理。
三種製程對照
| 項目 | 凍乾（冷凍乾燥） | 風乾（低溫風乾） | 一般脫水 |
|---|---|---|---|
| 原理 | 先冷凍，再真空令冰直接昇華 | 25-70°C 長時間吹乾 | 中低溫熱風脫水 |
| 成品水分 | 約 3-6% | 約 12-14% | 約 10-14% |
| 營養保留 | 最接近原材料（低溫、無液態水） | 良好，部分維生素受熱影響 | 一般 |
| 食法 | 需復水（多數 1:1 至 1:3）或乾餵 | 可直接餵，亦可加水 | 可直接餵 |
| 香港價位（每公斤） | $320-778/kg | $288-349/kg | $160-420/kg |
| 保存 | 室溫密封、避光；開袋後防潮 | 同左 | 同左 |
香港實價同每日成本（2026-10-02 查核）
| 產品 | 類型 | 淨重 | 香港實價 | 每公斤單價 | 每日成本（250 kcal 估算） |
|---|---|---|---|---|---|
| ZiwiPeak 微蒸風乾 野生南太平洋魚 2.2kg | 風乾 | 2.2kg | $652 | $296/kg | 標示 4,400 kcal/kg → 約 $17／日 |
| ZiwiPeak 微蒸風乾 放養雞配原條鯖魚 800g | 風乾 | 800g | $279 | $349/kg | 包裝未標示，未能計算 |
| ZiwiPeak 風乾鯖魚及羊肉 1kg | 風乾 | 1kg | $288 | $288/kg | 包裝未標示，未能計算 |
| ZiwiPeak 微蒸風乾 幼貓配方 700g | 風乾 | 700g | $279 | $399/kg | 包裝未標示，未能計算 |
| Instinct 本能凍乾幼貓生肉主食糧 走地雞 9.5oz | 凍乾 | 269g | $86 | $320/kg | 包裝標示 6% 水分、38% 蛋白質 |
| 極寵宴 全齡貓 生食凍乾飼料 雞肉+火雞 500g | 凍乾 | 500g | $257 | $514/kg | 包裝未標示，未能計算 |
| 極寵宴 老貓 生食凍乾飼料 增肌關節保健 500g | 凍乾 | 500g | $292 | $584/kg | 包裝未標示，未能計算 |
| Absolute Bites 凍乾鮮肉粒粒 三文魚 280g | 凍乾 | 280g | $217.8 | $778/kg | 包裝未標示，未能計算 |
| Frontier 凍乾貓糧 低敏原肉 放養雞 300g | 凍乾 | 300g | $228 | $760/kg | 包裝未標示，未能計算 |
| Nulo 無穀物凍乾貓糧 雞+三文魚 16oz | 凍乾 | 454g | $499 | $1,099/kg | 包裝未標示，未能計算 |
| Primal KIBBLE 原始粗磨凍乾貓糧 雞肉 1.5lb | 凍乾混糧 | 680g | $420 | $618/kg | 包裝未標示，未能計算 |
比一比：一般大包裝乾糧每公斤 $57-90（例如 ProSeries 體重控制老貓 5.44kg $310＝$57/kg），風乾約 $288-399/kg、凍乾 $320-1,099/kg。即係全凍乾餵養嘅開支約為乾糧嘅 5-15 倍。
復水比例同餵法
| 型態 | 建議做法 | 注意 |
|---|---|---|
| 凍乾（主食級） | 依包裝指示加水（常見 1:1 至 1:3，即 10g 凍乾加 10-30 ml 水），等 3-5 分鐘完全吸水 | 唔好只餵乾身：主食級凍乾多數以復水狀態計算水分同熱量 |
| 風乾 | 可直接餵，亦建議旁邊放水碗或加 1-2 湯匙水 | 質地硬，牙口差嘅老貓要留意 |
| 凍乾混糧 | 當配料灑在乾糧或罐頭上面 | 屬部分取代，計熱量時要扣除主糧份量 |
香港天氣實務：開袋後要密封、加乾燥劑，一個月內食完（凍乾吸水後會變軟、易變質）。唔好放廚房爐邊；復水後 30 分鐘內食完，食剩即丟。
生肉類產品嘅安全要點（唔可以當零食隨手餵）
FDA 轄下實驗室抽驗 196 個生肉寵物食品樣本，結果 15 個樣本驗出沙門氏菌（Salmonella）、32 個驗出李斯特菌（Listeria monocytogenes）。研究亦顯示，餵生肉飲食嘅家庭，人感染風險較高（尤其幼童、長者、免疫力低人士）。
處理原則：
- 用獨立食具（唔同人用嘅碗碟混洗）
- 處理凍乾／生肉後用肥皂洗手 20 秒
- 枱面、砧板用熱水同清潔劑抹乾淨
- 開袋後密封保存，避免交叉污染其他食物
- 家中有幼童或免疫力低成員，可考慮先諮詢獸醫再決定餵生肉類產品
邊隻貓適合凍乾／風乾？
| 情況 | 建議 |
|---|---|
| 想提高肉含量、減少碳水 | 風乾或凍乾混糧（比例 20-30%）性價比最好 |
| 貓咪挑食、需要提升香氣 | 凍乾當配料灑面（每次 3-5 g 已經好香） |
| 牙口差嘅老貓 | 凍乾復水成肉醬狀最易入口 |
| 預算有限 | 大包裝凍乾混糧＋主食罐，比全凍乾省一半以上 |
| 腎病／泌尿病史 | 必須先由獸醫確認產品磷含量同熱量密度再決定 |
資料來源
- FDA（美國食品藥物管理局）生肉寵物食品安全研究：196 個生肉寵物食品樣本中，15 個驗出沙門氏菌、32 個驗出李斯特菌。
- AAFCO 貓糧營養標準：成貓維持最低粗蛋白 26% 乾物基準、生長階段 30%；牛磺酸乾糧 0.10%、罐頭 0.20% 乾物基準——用以判斷產品係唔係完整主食。
- NRC（National Research Council）2006：貓每日總水分攝取建議 50-60 ml／kg 體重。
- 產品水分、蛋白質、熱量、價格、淨重：PetChill 產品頁包裝標示（2026-10-02 查核）。
本文為一般營養同安全資訊，唔構成獸醫診斷或處方。處理生肉類產品請注意個人衛生。